Сальмонеллез на Сахалин мог попасть с продукцией хабаровских птицефабрик

19 июня 2012, 09:40
За прошедшую неделю в целом по Сахалинской области заболеваемость острыми кишечными инфекциями была ниже показателя предшествующей недели и соответствующего периода прошлого года на 15,5 и 22,2 процента соответственно. Превышен максимальный недельный уровень в Александровск-Сахалинском, Томаринском и Анивском районах.

В Южно-Сахалинске также отмечено снижение на прошлой неделе заболеваемости ОКИ на 13,4 процента, но в сравнении с аналогичным периодом прошлого года она выше на 6,7 процента. При лабораторном исследовании в 22,9 процента взятых от больных проб выявлена ротавирусная инфекция (Южно-Сахалинск, Анивский, Охинский, Холмский, Александровск-Сахалинский, Корсаковский районы).

По данным проводимых плановых и неплановых проверок и результатам мониторинга за качеством воды и пищевых продуктов, на прошедшей неделе удельный вес кулинарной продукции, не соответствующей санитарным нормам, в целом по области составил 8,8 процента от общего числа взятых проб, в Ногликском районе и Южно-Сахалинске - 25 процентов. При анализе воды из разводящей сети санитарным нормам не соответствовали 14,4 процента (Холмский район - 53,3, Макаровский - 50, Александровск-Сахалинский - 20, Корсаковский - 6,3, Южно-Сахалинск - 38,9).

На прошлой неделе зарегистрирован еще случай заболевания сальмонеллезом в Охинском районе. В целом показатель заболеваемости этой кишечной инфекцией в Охинском районе превышает среднеобластной в четыре раза.

По данным института НИИ эпидемиологии и микробиологии РАМН во Владивостоке сальмонелла, выделенная от заболевших сахалинцев, идентична циркулирующей на предприятиях по производству птицеводческой продукции Хабаровского края. В нашу область завозится продукция трех хабаровских предприятий. В частности, в Охинский район - из ОАО "Птицеплемзавод".

В рамках эпидрасследования случаев сальмонеллеза на прошлой неделе управлением Роспотребнадзора проведен отбор проб продукции птицеводства на четырех оптовых предприятиях Южно-Сахалинска и птицефабрике "Островной".

Эпидемиологи обращают внимание населения, что в любом случае продукция птицеводства должна перед употреблением проходить тщательную термическую обработку - яйца вариться не менее 10 минут, мясо и субпродукты хорошо провариваться и прожариваться. На домашней кухне для разделки мясных продуктов необходимо иметь отдельный инвентарь (ножи, разделочные доски и др.). В детских образовательных и оздоровительных учреждениях для профилактики сальмонеллеза должны неукоснительно соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования.

С 1 июня 2012 года вошли в действие изменения в ст.6.7 КоАП РФ, которыми за нарушение санитарных норм в названных учреждениях значительно увеличена сумма штрафа: на должностное лицо он составляет от 3 до 7 тысяч, на юридическое - от 30 до 70. За повторные нарушения: на должностное лицо - от 10 до 15 тысяч, на юридическое - от 100 до 150 тысяч, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.
Источник: sakhalin.info

Также в разделе:

Сахалинский пивзавод торгует таранайской свининой и яйцами...

Элитный скот привезли из Скандинавии на «Боинге»...

Колбасу без добавок будут делать на птицефабрике «Островная»...

Птицефабрика «Островная» 20 лет спустя возродила на Сахалине переработку бройлера...

Впервые за 20 лет на Сахалине запущена глубокая переработка мяса бройлера...

За два года холмские сельхозпроизводители получили 40 миллионов рублей господдержки...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

206 миллионов яиц отозваны американским производителем
20 апреля 2018, 08:27
Компания Rose Acre Farms из штата Индиана отозвала из продажи 206 749 248 яиц  из-за потенциального заражения сальмонеллой (Salmonella Braenderup).  «В качестве мер предосторожности,- отмечается в заявлении Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), - компания...
В ЕС возросло число случаев сальмонеллеза
18 декабря 2017, 11:32
Случаи заболеваний людей сальмонеллезом (Salmonella Enteritidis) выросли в ЕС  на 3% с 2014 года, говорится в докладе, подготовленном Европейским центром по профилактике и контролю заболеваний (ECDC) и Европейским управлением безопасности пищевых продуктов (EFSA). У кур-несушек...
Финляндия: на девяти птицеводческих фермах отмечены вспышки сальмонеллеза
17 марта 2009, 17:11
В ряде птицеводческих ферм Финляндии распространяется вирус сальмонеллы. В настоящее время вирус обнаружен уже на девяти птицеводческих фермах, сообщило сегодня Национальное агентство по безопасности продуктов /Evira/. Причем в ведомстве не исключают, что это число может возрасти, когда будут...


 

Горячее предложение