Сальмонеллез на Сахалин мог попасть с продукцией хабаровских птицефабрик

19 июня 2012, 09:40
За прошедшую неделю в целом по Сахалинской области заболеваемость острыми кишечными инфекциями была ниже показателя предшествующей недели и соответствующего периода прошлого года на 15,5 и 22,2 процента соответственно. Превышен максимальный недельный уровень в Александровск-Сахалинском, Томаринском и Анивском районах.

В Южно-Сахалинске также отмечено снижение на прошлой неделе заболеваемости ОКИ на 13,4 процента, но в сравнении с аналогичным периодом прошлого года она выше на 6,7 процента. При лабораторном исследовании в 22,9 процента взятых от больных проб выявлена ротавирусная инфекция (Южно-Сахалинск, Анивский, Охинский, Холмский, Александровск-Сахалинский, Корсаковский районы).

По данным проводимых плановых и неплановых проверок и результатам мониторинга за качеством воды и пищевых продуктов, на прошедшей неделе удельный вес кулинарной продукции, не соответствующей санитарным нормам, в целом по области составил 8,8 процента от общего числа взятых проб, в Ногликском районе и Южно-Сахалинске - 25 процентов. При анализе воды из разводящей сети санитарным нормам не соответствовали 14,4 процента (Холмский район - 53,3, Макаровский - 50, Александровск-Сахалинский - 20, Корсаковский - 6,3, Южно-Сахалинск - 38,9).

На прошлой неделе зарегистрирован еще случай заболевания сальмонеллезом в Охинском районе. В целом показатель заболеваемости этой кишечной инфекцией в Охинском районе превышает среднеобластной в четыре раза.

По данным института НИИ эпидемиологии и микробиологии РАМН во Владивостоке сальмонелла, выделенная от заболевших сахалинцев, идентична циркулирующей на предприятиях по производству птицеводческой продукции Хабаровского края. В нашу область завозится продукция трех хабаровских предприятий. В частности, в Охинский район - из ОАО "Птицеплемзавод".

В рамках эпидрасследования случаев сальмонеллеза на прошлой неделе управлением Роспотребнадзора проведен отбор проб продукции птицеводства на четырех оптовых предприятиях Южно-Сахалинска и птицефабрике "Островной".

Эпидемиологи обращают внимание населения, что в любом случае продукция птицеводства должна перед употреблением проходить тщательную термическую обработку - яйца вариться не менее 10 минут, мясо и субпродукты хорошо провариваться и прожариваться. На домашней кухне для разделки мясных продуктов необходимо иметь отдельный инвентарь (ножи, разделочные доски и др.). В детских образовательных и оздоровительных учреждениях для профилактики сальмонеллеза должны неукоснительно соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования.

С 1 июня 2012 года вошли в действие изменения в ст.6.7 КоАП РФ, которыми за нарушение санитарных норм в названных учреждениях значительно увеличена сумма штрафа: на должностное лицо он составляет от 3 до 7 тысяч, на юридическое - от 30 до 70. За повторные нарушения: на должностное лицо - от 10 до 15 тысяч, на юридическое - от 100 до 150 тысяч, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.
Источник: sakhalin.info

Также в разделе:

На Сахалине начнут делать тушенку из перепелов...

В анивском КФХ «Остров» введен в эксплуатацию новый инкубационный цех...

Ферма закрытого типа обеспечивает Сахалин свиным мясом...

Сахалинский минсельхоз отчитался о росте производства молока, мяса и овощей...

Тор «Южная»: сахалинский минсельхоз подвел итоги реализации программы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В ЕС возросло число случаев сальмонеллеза
18 декабря 2017, 11:32
Случаи заболеваний людей сальмонеллезом (Salmonella Enteritidis) выросли в ЕС  на 3% с 2014 года, говорится в докладе, подготовленном Европейским центром по профилактике и контролю заболеваний (ECDC) и Европейским управлением безопасности пищевых продуктов (EFSA). У кур-несушек...
Рост затрат на корма вынуждает птицеводов оптимизировать всю цепочку производства
28 ноября 2017, 10:16
Увеличение себестоимости кормов из-за резкого роста цен на импортные витаминные добавки на фоне жесткой конкуренции на рынке мяса птицы ставит производителей птицы в жесткие рамки и вынуждает оптимизировать все этапы производства, сообщил директор по кормопроизводству ГК «Белая птица»...
Финляндия: на девяти птицеводческих фермах отмечены вспышки сальмонеллеза
17 марта 2009, 17:11
В ряде птицеводческих ферм Финляндии распространяется вирус сальмонеллы. В настоящее время вирус обнаружен уже на девяти птицеводческих фермах, сообщило сегодня Национальное агентство по безопасности продуктов /Evira/. Причем в ведомстве не исключают, что это число может возрасти, когда будут...


 

Горячее предложение