Цены на фермерское мясо на Сахалине снизятся

В ближайшие дни начнется массовый забой на одном из крупных предприятий, прогнозируемая цена на мясо фермерского разруба с кожей на кости - 280 – 288 руб.

Эти данные озвучили 25 сентября на очередном заседании регионального штаба по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков. Исполняющая обязанности министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия области Инна Павленко рассказала о ситуации на оптовом рынке и о влиянии местных производителей на ситуацию.

Он отметила, что с 4 сентября, то есть с прошлого заседания, сбоев в функционировании потребительского рынка не происходило, ситуация стабильна. По результатам мониторинга оптовой сети, некоторые представители продолжают реагировать на скачки курса валюты. Это привело к тому, что говядина, баранина, куриные окорочка прибавили в цене на 1-3,5 рубля. В связи с этим на 2,5 рубля подорожала и колбаса. На 2,5 руб. под поднялась стоимость риса китайского производства, растительное масло прибавило 1,5 рубля.

Некоторые оптовики отказались от завоза в область куриных яиц: падает спрос. Поэтому стоимость привозного яйца поднялась. Зато сахалинские птичники стоимость на яйца не повышают. Радует, что гречка продолжает терять в цене, на 1%, настолько же упала цена сахара. В овощной группе по всем позициям наблюдается снижение до 7%.

Мониторинг обеспеченности продуктами Сахалина и Курил говорит также о стабильной ситуации, запасы в зависимости от наименования на сегодня составляют от 20 до 154 дней.

Что касается местных производителей, то динамика значительного снижения цен имеет сезонный характер. И. Павленко подчеркнула, что государственные предприятия получили дополнительную господдержку на проведение полевых работ, что отразилось на себестоимости. Это позволило снизить цену на картофель на 34%, средняя стоимость его сегодня - 35 руб. Упали цены на свеклу, морковь, капусту.

Замминистра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Наталья Розанова сообщила, что стабилизации цен на многие группы товаров способствует и организация ярмарок, практически во всех районах они проходят не реже двух раз в неделю. Это дает возможность пополнить рынок продукцией крестьянско-фермерских хозяйств. Кроме этого, там реализуют излишки сахалинские садоводы и огородники.

- Сегодня продолжают открываться павильоны местных товаропроизводителей, где продукция отпускается с минимальной торговой наценкой. Продолжается проект «Социальная рыба», который также пользуется спросом у населения, - рассказала она.