На Сахалине лаборатория Россельхознадзора проверила медвежатину — паразитов не найдено

Регион

На Сахалине лаборатория Россельхознадзора проверила медвежатину — паразитов не найдено

22 июн 2026, 09:02 115

Весенняя охота на бурого медведя на Сахалине завершилась безопасно для потребителей. Сахалинский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» (подведомственного Россельхознадзору) исследовал мясо пяти добытых животных общей массой около тонны.

Пробы для проверки поступили от охотников из четырёх районов острова — Анивского, Долинского, Томаринского и Корсаковского. Каждый образец был проверен на наличие личинок трихинелл — паразитов, способных выживать даже при термической обработке, копчении и солении. Ни одного положительного результата не зафиксировано.

Как поясняется, заражённое мясо категорически запрещено к употреблению — при обнаружении трихинелл туши подлежат утилизации. Достаточно всего 10–15 граммов инфицированного продукта, чтобы человек заразился. В Сахалинской области весенний сезон охоты на бурого медведя действовал с 20 апреля по 10 июня, осенний откроется с 10 августа.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться