Сахалинская область: В Таранае наращивают производство свинины

01 февраля 2018, 15:01

На Сахалине наращивают объёмы производства мяса. На плановую мощность выходит комплекс по производству свинины в селе Таранай.

производство свинины

Запланированный объем производства — более 6 тысяч тонн мяса в год. Сейчас на предприятии развивают переработку собственной продукции, создаются условия для хранения охлажденного мяса, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на пресс-службу областного правительства.

— Мы ориентируемся на покупательский спрос. Потребители хотят видеть на прилавках разделанное мясо. Поэтому перед нами стоит задача — создать цех глубокой переработки сырья, и мы ее решаем. Пока выделили помещение, установили конвейерную линию и поставили оборудование для упаковки продукции. Если раньше срок хранения для охлажденной свинины был три дня, то теперь за счет вакуумной упаковки, он увеличился до семи, — рассказал о новшествах генеральный директор АО "Мерси Агро Сахалин" Алексей Пахомов. — 30 процентов сырья продаем в полутушах, а мы их 540 в день выпускаем. Весь остальной объём продукции необходимо разделать и упаковать. К этому мы и стремимся.

Строить цех по глубокой переработке свинины на территории комплекса начнут уже в этом году, а запустить в эксплуатацию планируют в 2019-м. Современные технологии и оборудование позволят расширить ассортимент выпускаемой продукции и увеличить срок хранения охлажденного мяса до 14 суток.

Проект реализуется при поддержке региональных властей. Акционерное общество "Мерси Агро Сахалин" — один из резидентов территории опережающего развития "Южная". Комплекс был запущен в 2015 году, в 2016-м здесь выпустили 1,3 тыс. тонн свинины. Спрос на продукцию очень высокий, поэтому было принято решение о строительстве второй очереди, эта работа проделана в кратчайшие сроки.

— В области растет производство мяса всех категорий и для этого создаются необходимые условия. Задача — обеспечить жителей Сахалина и Курил доступными и качественными продуктами. По итогам 2017 года во всех хозяйствах произведено 8,5 тыс. тонн мяса, это на 33 процента больше, чем в 2016-м, — прокомментировал начальник отдела животноводства регионального министерства сельского хозяйства Илья Юрьев. — В 2017 году на комплексе в Таранае произвели уже 2,3 тыс. тонн свинины, вторая очередь запущена в сентябре.

Динамика влияет и на стоимость мясной продукции. На ценообразовании также отражается процесс рост числа фирменных точек, где мясо продают с минимальной наценкой. Это стационарные павильоны и передвижные автолавки. И если в 2015 году средняя цена на охлажденную свинину составляла 550 рублей, то сейчас минимальная стоимость — 250 рублей (фермерский разруб).

— Лопатка бескостная охлажденная стоит у нашего сахалинского производителя 413 рублей за килограмм, цена на аналог с материка в розничной сети Южно-Сахалинска может превышать 900 рублей, — привела пример министр торговли и продовольствия Сахалинской области Инна Павленко. — Мясо из Тараная при помощи службы прямой доставки предприятия развозят по районам Сахалина, для этого приобретен спецтранспорт. Отгружается продукция и на Южные Курилы. При этом, чтобы цена для конечного потребителя была доступной, компенсируются транспортные расходы.

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: sakhalin.info

Также в разделе:

Самолетом из Дании на Сахалин прибыли нетели голштинской породы...

Мало мяса и много соли выявили на Сахалине в консервах из Кургана...

«Пельмени из мраморной говядины» стали производить на Сахалине...

Антибиотики в говядине из Приморья нашли на Сахалине...

В сельскохозяйственной отрасли Сахалина намечается прорыв...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В преддверии празднования лунного Нового года власти Китая призывают свиноводов наращивать производство
19 ноября 2019, 11:07
Министр сельского хозяйства Китая Хань Чанфу подчеркнул необходимость наращивания усилий по увеличению поголовья свиней, добавив, что меры поддержки со стороны Пекина начинают действовать. По некоторым оценкам, поголовье свиней в Китае сократилось на 50 процентов с момента выявления африканской...
США: Обзор рынка свиней за неделю 46
18 ноября 2019, 10:52
В пятницу, 15 ноября 2019 года, по данным МСХ США, средняя стоимость свиной продукции выросла на 1,09$, поскольку подорожали все позиции (за исключением бекона), максимально – пикник и ребра. Оптовые цены на свиней в живоми убойном весе упали, в среднем, на 5,6%; при этом продажи свиней в...
Rabobank прогнозирует рост цен на свинину в 4 квартале
13 ноября 2019, 10:15
Мировые цены на свинину продолжают расти, поскольку дефицит белка усиливает конкуренцию за сокращенное предложение, отмечает Rabobank. Цены на свинину достигли рекордно высокого уровня в некоторых регионах, в то время как торговые барьеры продолжают ограничивать рост экспорта из США и Канады. Цены...


 

Цены на свинину оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса свинины оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса свинины оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение