На Сахалине впервые в этом году нашли сальмонеллу в мясных полуфабрикатах

28 мая 2025, 08:14 391

22 мая 2025 года Сахалинский филиал ФГБУ «НЦБРСП» обнаружил опасные бактерии сальмонеллы в полуфабрикатах из мяса индейки. Заражённая продукция была произведена в Пензенской области и продавалась в магазине «Маяк» в Александровске-Сахалинском.

Подробности проверки:
✔ Это первый случай обнаружения сальмонеллы в мясных продуктах на Сахалине с начала года
✔ Пробы проверялись по 16 показателям, включая лекарственные препараты и микробиологическую безопасность
✔ Заражённым оказался полуфабрикат для котлет из индейки

Причины и риски:
Нарушение технологии производства, условий хранения или транспортировки могло привести к заражению. Сальмонелла сохраняется даже в замороженном мясе и погибает только при тщательной термической обработке.

Последствия:
✔ Партия признана опасной и не соответствующей требованиям безопасности
✔ Информация внесена в систему «Веста»
✔ Россельхознадзор примет меры для изъятия продукции

Важно:
Потребителям следует тщательно прожаривать мясные полуфабрикаты и покупать их только в проверенных местах.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться