Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
В кусках мяса нашли и кишечную палочку
На Сахалине в крупной партии говядины из Алтайского края обнаружили остатки антибиотиков. Исследование провели по обращению владельца продукции.
По результатам анализа проб в Сахалинском филиале Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора, в партии отрубов говядины общей массой 15 тонн нашлись и другие нарушения.
"Согласно протоколу испытаний, в мясе обнаружено остаточное количество антибиотиков и других веществ, что может свидетельствовать о нарушении производителем сроков забоя после применения антибиотиков для лечения животных. Кроме того, в продукции также были обнаружены бактерии группы кишечной палочки", - сообщили в ведомстве.
Специалисты напоминают: употребление мяса с антибиотиками может вызвать аллергическую реакцию и привести к снижению чувствительности к действию препаратов. А выявление кишечной палочки может свидетельствовать о нарушении производителем правил и технологических режимов изготовления, хранения и транспортировки продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства.
Информация доведена до владельца продукции для предотвращения ее использования и реализации, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Источник: astv.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
