В сахалинской курице обнаружен возбудитель сальмонеллеза

16 апреля 2019, 09:54

В тушке курицы, взятой на  исследование на одном из частных подворий в Южно-Сахалинске, обнаружили возбудитель сальмонеллеза. На данный момент проводятся работы по предотвращению распространения заболевания среди населения.

сальмонеллез, курица, ветнадзор, мясо птицы

Как сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в управлении Россельхознадзора по Приморью и Сахалинской области, выявить бактерии в организме птицы так сразу просто невозможно. Дело в том, что это заболевание очень коварно и протекает практически бессимптомно. Узнать о нем можно только путем исследования. Бактерию выявляют в помёте, крови, яйцах или после гибели птицы.

Сведения о сальмонеллезе в Южно-Сахалинске сразу же поступили в областное агентство ветеринарии, а также управление Роспотребнадзора, чтобы организовать профилактические мероприятия и предупредить распространения заболевания среди населения.

Основные источники сальмонеллеза: куры, крупный рогатый скот и свиньи, а также грызуны, в первую очередь — крысы и мыши. Болезнь передается через пищевые продукты, чаще всего мясо, яйца и кремовые изделия. Особую опасность представляют куриные яйца, которые были инфицированы еще до снесения, а также продукты, приготовленные из них.

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: skr.su

Также в разделе:

Мало мяса и много соли выявили на Сахалине в консервах из Кургана...

«Пельмени из мраморной говядины» стали производить на Сахалине...

Антибиотики в говядине из Приморья нашли на Сахалине...

В сельскохозяйственной отрасли Сахалина намечается прорыв...

Минсельхоз "утопил" сахалинских депутатов в проблемах "Мерси Агро"...

С начала 2019 года на Сахалине произведено более 4 тысяч тонн мяса, 14 тысяч тонн молока и 58 миллионов яиц...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Италии закрыли девять птицефабрик из-за нарушений в работе
29 октября 2019, 09:16
Уполномоченные органы в Италии закрыли (в ряде случаев — приостановили) работу девяти птицефабрик страны, передает Il Messaggero в понедельник, 28 октября. Поводом стали выявленные серьезные нарушения в работе. Те или иные несоответствия работы производителей необходимым...
На складах Белоярской птицефабрики нашли две тонны просроченной продукции
29 октября 2019, 08:31
Ханты-Мансийское информационное агентство «Муксун.фм» со ссылкой на информацию, полученную от главного санитарного врача Ямало-Ненецкого автономного округа Людмилы Нечепуренко, сообщило о снятии с реализации почти 5000 тонн продукции Белоярской птицефабрики (ПФ...
В сентябре средняя цены курятины на российском рынке составляла 146,78 рубля за килограмм
29 октября 2019, 08:28
Средняя сентябрьская цена курицы на российском рынке была на 0,1% ниже, чем августовские, сообщает информационно-аналитический портал SoyaNews на основе данных Единой межведомственной статистической системы (ЕМИСС). Охлажденная и замороженная курятина в начале осеннего сезона стоила в...


 

Горячее предложение